常見問題

一、保存方式

Q:咖啡豆買回來平常要怎麼保存?

A:建議在 1 個月內飲用完畢。保留原包裝的單向排氣閥密封袋(可排出咖啡豆本身產生的二氧化碳,同時阻隔外部空氣),或使用遮光密封罐、真空儲豆罐盛裝,並放置於櫥櫃等常溫陰涼處,避免陽光直射與靠近爐火、電器等熱源。研磨會讓咖啡豆表面積瞬間增加數百倍、加速氧化與香氣散失,建議現磨現煮,沖煮前才研磨。

Q:如果一次買比較多、一個月內喝不完,該怎麼長期保存?

A:建議將咖啡豆按「單次沖煮量」分裝於夾鏈袋或真空密封袋中,徹底擠出袋內空氣後,以 -18°C 冷凍保存,低溫可減緩咖啡豆熟化與油脂氧化的速度。取用時請每次只拿出當次要用的分裝包,避免反覆將整袋咖啡豆拿進拿出冷凍庫,溫差造成的凝結水氣會毀掉整包豆子。拿出的分裝包可以直接放入磨豆機研磨(冷凍豆研磨顆粒反而更均勻),或靜置於常溫下,等表面完全無水氣後再開封。

Q:保存咖啡豆有哪些常見的迷思或禁忌?

A:請勿放入冰箱「冷藏室」,冷藏室濕度高、又充斥各種食物的氣味,咖啡豆多孔的結構很容易吸附異味並受潮變質。也建議避免使用透明玻璃罐盛裝,紫外線會加速咖啡豆油脂氧化、產生油耗味,若一定要用透明罐,請置於完全無光的暗處。烘焙完成的咖啡豆建議先「養豆」約 3~7 天,讓二氧化碳充分排出、風味完整發展,並在烘焙日起算 14~30 天內飲用完畢,風味最佳。


二、出貨與運費

Q:訂購後大約多久會出貨?

A:一般咖啡豆商品訂購後約 2 個工作天內出貨;浸泡式掛耳/濾掛咖啡因需額外包裝作業,約需 5 個工作天出貨。

Q:運費怎麼計算?

A:訂單金額滿 NT$1,000 即享免運;未滿門檻的訂單運費為 NT$80。

Q:提供哪些付款方式?

A:目前提供信用卡、ATM 轉帳,以及貨到後三日內匯款(依訂單出貨明細單上的匯款資訊付款)三種付款方式。


三、退換貨與售後服務

Q:咖啡豆可以適用七天猶豫期(鑑賞期)無條件退貨嗎?

A:依據「通訊交易解除權合理例外情事適用準則」第二條第一項規定,咖啡豆屬於烘焙食品類的易腐敗商品,且代客研磨服務屬於客製化商品,除商品本身瑕疵或配送過程造成毀損外,恕不提供七天猶豫期(鑑賞期)之無條件退貨服務。咖啡風味屬於個人主觀感受,建議下單前先參考商品頁的風味描述,或向客服諮詢,恕不接受以「風味不合」、「烘焙度不如預期」等主觀理由要求退換貨。

Q:如果收到的商品有瑕疵,或是規格、數量寄錯了,該怎麼辦?

A:請於收到商品 7 日內與客服聯繫(service@fresso.tw),並保持商品本體、內外包裝及發票的完整性,同時提供開箱影片或商品照片作為佐證。經確認後,我們會安排重新補寄或全額退款,所產生的運費由本公司負擔。可通報的情況包含:商品包裝嚴重破損、膨包洩漏或內容物外溢;寄送品項、規格、重量與訂單不符。

Q:有哪些情況無法受理退換貨?

A:超過收到商品 7 天的通報期限;商品已拆封食用、包裝封條已撕開,或因人為保存不當(如受潮、日曬)導致變質;以及已要求代客研磨的咖啡粉,皆無法受理退換貨。


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